Les carottes sont cuites !

31 janvier 2007

Soupe Phô - version remix "femme pressée" ;-)

Lors de ma dernière virée à Paris Store, j'ai rapporté des bouillons-cube pour la préparation de soupe Phô, ainsi qu'une herbe thai dont j'ai perdu le nom (oups !) je l'ai prise en pensant que c'était des feuilles de lime, mais j'ai un gros doute... Cette...

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30 janvier 2007

Charlotte et Clémentine se saoûlent au Cointreau

Premier test de ce super jouli petit livre de recettes dédié aux charlottes de Keda Black. Le texte, les conseils et les photos : j'adore. Préparation : 20 minutes + repos une nuit Ingrédients pour 6 personnes : -une vingtaine de boudoirs-400g de fromage...

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29 janvier 2007

Crème de topinambours et chips de Vittelotte

Le topinambour est la racine du tournesol.C'est la première fois que j'en achète, et donc, que j'en cuisine.Je l'ai épluché pour le faire cuire mais j'ai lu plus tard que ce n'était pas nécessaire, un simple brossage suffisait... (m'ouais...)Cru, je ne...

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26 janvier 2007

Toasts de Gorgonzola aux poires

Une petite idée toute simple en cas de grosse paresse... ;-) -une baguette-du gorgonzola-une ou deux poires-un mélange de poivres Couper la baguette en tartines, y déposer des lamelles de fromage et faire fondre sous le grill du four.Lorsque le fromage...

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25 janvier 2007

Mousse d'airelles... soyeuse

Pourquoi "soyeuse" ? Parce que mousse réalisée avec du tofu soyeux . C'était mon premier achat de tofu et le packaging de celui-ci me plaisait bien : Je pensais le faire mariner puis revenir en wok, mais, renseignements pris, le tofu soyeux est plus fin...

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24 janvier 2007

You-ouh-ouh ! Vive la neige !

Ma rue, ce matin ;-)

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23 janvier 2007

Mini-muffins chocolat... betterave !

Après l'agréable découverte de l'association betterave/orange en jus, j'étais super motaïve pour expérimenter quelque chose de nouveau.En me promenant sur la toile, je n'ai pas trouvé exactement ce que je recherchais, mais Omelette m'a bien fait avancer...

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22 janvier 2007

Passe à ton voizin-zin-zin #4

Ouf ! Ca y est, j'ai trouvé ma recette.Merci à Gamelle de m'avoir tirée au sort pour être sa voizine-zine et ainsi prendre le relais de cette folle aventure gourmande (wouh-ouh !)Alors j'avais pour consigne de choisir deux ingrédients parmi cette liste...

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19 janvier 2007

Bien tradi et bien réconfortant : le pot-au-feu

Souvent, le week-end, j'aime cuisiner avec ma cocotte Staub des petits plats mijotés. Je choisis une recette dans ce petit livre que j'adore : j'achète les ingrédients le vendredi soir ou le samedi matin, et je prends le temps de préparer tout ça.......

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18 janvier 2007

Dîner chez Serge and Co

Voici une petite présentation de la soirée de mardi chez Serge and Co.Pour le contexte, il faut savoir que la salle n'est pas grande (une trentaine de couverts), ce qui donne une ambiance calme et intimiste. J'ai remarqué que la déco a changé depuis la...

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