Les carottes sont cuites !

Une petite touche chic dans la cuisine ! Mes recettes, photos, découvertes et restaurants préférés.

06 février 2007

Tagliatelles aux cèpes et aux épinards

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Un plat rapide à préparer pour un dîner entre amis, simple et savoureux...

Préparation et cuisson : 15-20 minutes
Ingrédients pour 4 :
-600g de tagliatelles fraîches
-600g de cèpes (surgelés)
-3 bonnes poignées de pousses d'épinards
-20cl de crème liquide
-1cs d'ail  surgelé ou 2 gousses
-sel, poivre

Sortir les cèpes du congélateur longtemps à l'avance pour les laisser décongeler lentement ou bien les passer au micro-ondes.
Faire chauffer un grand volume d'eau salée. Pendant ce temps, dans une sauteuse, faire revenir l'ail dans de l'huile d'olive, ajouter les champignons et les laisser cuire pendant quelques minutes. Ajouter les épinards.
Faire cuire les pâtes selon la durée indiquée.
Ajouter la crème aux champignons. Sortir les pâtes de l'eau et les ajouter à la sauce. Assaisonnez et servir.


Commentaires

    Un régal facile. J'aime toutes les pâtes et particulièrement les taglatelles.

    Posté par mamina, 06 février 2007 à 08:41
  • Je viens de p'tit déjeuner mais a y est, j'ai re-faim ! très appétissant.

    Posté par Aurélie, 06 février 2007 à 09:36
  • Mmmmmm je sens que j'ai faim là!

    Posté par Tiph', 06 février 2007 à 11:03
  • Ta photo est splendide!

    Posté par guili_guili, 06 février 2007 à 11:18
  • Miam, il me manque les cèpes...domage!!

    Posté par lory, 06 février 2007 à 14:20
  • Que ça donne envie, superbe photo!

    Posté par Lauriana, 06 février 2007 à 14:41
  • j'adore ce genre de plat où tout le monde est ravi en général!

    Posté par anne, 06 février 2007 à 14:52
  • Tiens, j'ai des cèpes plein le congel... Voilà une bonne idée!

    Posté par Kate34, 06 février 2007 à 19:10
  • Je ne suis pas fan de ces champignons mais la photo me ferait changer d'avis !

    Posté par Annellénor, 06 février 2007 à 23:24
  • J'adore les cèpes alors je craque complètement!

    Posté par Cathy, 07 février 2007 à 09:41
  • hummm des pâtes.... ça donne toujours envie..... ah oui il est l'heure de manger... et bien ça sera des pâtes !!!!

    Posté par tottote, 08 février 2007 à 13:13

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