Les carottes sont cuites !

Une petite touche chic dans la cuisine ! Mes recettes, photos, découvertes et restaurants préférés.

14 février 2007

Soupe de myrtilles chaude

En plus des petites pâtes, j'avais rapporté de république Tchèque un petit bocal de myrtilles car je voulais reproduire les soupes de fruits chaudes que j'ai mangées là-bas.
Je me suis alors servi du paquet de billes de tapioca vert, acheté au supermarché asiatique.

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Le résultat fut très sympathique pour le palais.

Préparation et cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 2 :
-350g de fruits rouges en bocal
-2cs de tapioca(*)
-un yaourt "perle de lait" au lait d'amande

Faire chauffer les fruits avec de tapioca, et à partir de l'ébullition, compter environ 25 minutes d'épaississement. Laisser tiédir et servir avec un peu de yaourt au lait d'amande.
(*) je pense que n'importe quel tapioca fait l'affaire, ou bien même peut-être de la maïzena...

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Commentaires

    Acheter soupe ou en France?

    En tant que suédois j'ai l'habitude boire la soupe de myrtilles souvent, surtout en piquenique aux montagnes - la grande course de ski "Vasa" début mars (6000 participants du monde entier) est l'occasion primaire de boire cette soupe (Ekström, voire Ikea aussi). Une soupe, mais la variante sans sucre, excellente contre les troubles d'intestins, on donne aux cliniques d'infections. Est-ce qu'on peut acheter en France? (suis a Bourges pour l'instant). Aussi des effets très loués contre diverses autres maladies, contexte "radicaux libres". Vitamines C, évidemment.

    Posté par jens Cavallin, 23 avril 2008 à 09:29
  • ympa comme tou, ça doit donner un sourire d'enfer

    Posté par mayacook, 14 février 2007 à 10:06
  • Tu as dévalisé ton supermarché asiatique ! ;o)
    Et comme Mayacook, jolie soupe pour le sourire !lol

    Posté par Annellénor, 14 février 2007 à 10:26
  • c'est surprenant et original, j'adore
    audrey

    Posté par Mets aventures, 14 février 2007 à 11:36
  • C'est assez original, je ne sais pas pourquoi, au début, en lisant le titre, j'ai pensé à une soupe salée!

    Posté par mamina, 14 février 2007 à 11:44
  • J'adore cette idée de soupe de fruit chaude!

    Posté par Grand chef, 14 février 2007 à 11:51
  • C'est une bonne idée ! le résultat doit etre très agréable...(et hop, une bonne idée pour mon paquet de tapioca qui traine depuis des mois!)

    Posté par Clairel, 14 février 2007 à 16:40
  • ca a l'air super bon !

    Posté par Cathy, 14 février 2007 à 23:01

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