21 mars 2007
Poulet sauté au tahini
Je ne sais plus comment cette idée m'est venue... dans la voiture je crois (peu importe, en fait ;-)) : j'ai imaginé l'ensemble dans ma tête, suis vite allée acheter deux escalopes de poulet et voilà ce que ça a donné :
Ingrédients pour 2 :
-2 escalopes de poulet (ou dinde)
-5 cs de tahini
-3 poignées de pois gourmands
-200g de nouilles de riz
-1 cc d'huile de sésame
-sauce soja
Faire bouillir de l'eau et y faire cuire les nouilles + pois gourmands coupés en deux pendant environ 7 minutes. Pendant ce temps, détailler le poulet petits morceaux et le faire cuire au micro-ondes dans une boîte hermétique pendant 7 minutes.
Une fois que tout est cuit, faire chauffer le tahini dans un wok ou une sauteuse, ajouter le poulet, puis les nouilles et les pois. Ajouter éventuellement une cc d'huile de sésame ou encore un peu de tahini.
Servir avec de la sauce soja pour saler.
Verdict : Un régal ! Ce n'est pas trop long à préparer et c'est absolument délicieux... Idéal pour un déjeuner rapide et un peu original. Original par le goût de cette purée de sésame, hmmm... toujours aussi parfaite avec la sauce soja d'ailleurs.
Ah, ce petit pot que j'avais un peu oublié depuis l'hoummous est plein de ressources ! ;-)
Commentaires
quelle bonne idée l'utilisation du tahini!
j'ai acheté récemment du tahini mais je ne l'ai pas encore utilisé voilà une recette parfaite pour moi!
Je note ta recette, ça a l'air délicieux !
J'en ai encore au frigo du tahin!
hop, c'est noté, ça me tente bien, et c'est une nouvelle façon pour moi d'utiliser le tahin (d'ailleurs un comparatif de tahin à venir aujourd'hui sur mon blog, et demain une recette à base de tahin).
La voiture, quelle source d'inspiration!
bien bon...
je ne sais pas où l'idée est née mais je sais où elle vient d'arriver: direct dans mon assiete pour midi!! j'ai tout ce qu'il faut,je m'en régale d'avance!
C'est quoi le tahini??
Très bonne idée !
il faut vraiment que j'aille acheter du tahini!!!
Comme quoi ce tahini ne sert pas qu'à l'houmous... j'ai bien fait de venir ;-)!
J'ai désormais un pot ! Hé, hé ! Achat récent ... mais pas encore ouvert ... Oh, oh ! Il me manque le sésame noir !!! Damned !