Les carottes sont cuites !

Une petite touche chic dans la cuisine ! Mes recettes, photos, découvertes et restaurants préférés.

21 mars 2007

Poulet sauté au tahini

Je ne sais plus comment cette idée m'est venue... dans la voiture je crois (peu importe, en fait ;-)) : j'ai imaginé l'ensemble dans ma tête, suis vite allée acheter deux escalopes de poulet et voilà ce que ça a donné :

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Ingrédients pour 2 :
-2 escalopes de poulet (ou dinde)
-5 cs de tahini
-3 poignées de pois gourmands
-200g de nouilles de riz
-1 cc d'huile de sésame
-sauce soja

Faire bouillir de l'eau et y faire cuire les nouilles + pois gourmands coupés en deux pendant environ 7 minutes. Pendant ce temps, détailler le poulet petits morceaux et le faire cuire au micro-ondes dans une boîte hermétique pendant 7 minutes.
Une fois que tout est cuit, faire chauffer le tahini dans un wok ou une sauteuse, ajouter le poulet, puis les nouilles et les pois. Ajouter éventuellement une cc d'huile de sésame ou encore un peu de tahini.
Servir avec de la sauce soja pour saler.

Verdict : Un régal ! Ce n'est pas trop long à préparer et c'est absolument délicieux... Idéal pour un déjeuner rapide et un peu original. Original par le goût de cette purée de sésame, hmmm... toujours aussi parfaite avec la sauce soja d'ailleurs.
Ah, ce petit pot que j'avais un peu oublié depuis l'hoummous est plein de ressources ! ;-)


Commentaires

    quelle bonne idée l'utilisation du tahini!

    Posté par esmeralda, 21 mars 2007 à 08:36
  • j'ai acheté récemment du tahini mais je ne l'ai pas encore utilisé voilà une recette parfaite pour moi!

    Posté par Choupette, 21 mars 2007 à 08:50
  • Je note ta recette, ça a l'air délicieux !

    Posté par CoinCoin, 21 mars 2007 à 09:48
  • J'en ai encore au frigo du tahin!

    Posté par auré, 21 mars 2007 à 09:49
  • hop, c'est noté, ça me tente bien, et c'est une nouvelle façon pour moi d'utiliser le tahin (d'ailleurs un comparatif de tahin à venir aujourd'hui sur mon blog, et demain une recette à base de tahin).

    Posté par claire, 21 mars 2007 à 10:10
  • La voiture, quelle source d'inspiration!

    Posté par mamina, 21 mars 2007 à 10:50
  • bien bon...

    Posté par Minouchkah, 21 mars 2007 à 10:59
  • je ne sais pas où l'idée est née mais je sais où elle vient d'arriver: direct dans mon assiete pour midi!! j'ai tout ce qu'il faut,je m'en régale d'avance!

    Posté par alhya, 21 mars 2007 à 10:59
  • C'est quoi le tahini??

    Posté par Mag, 21 mars 2007 à 17:38
  • Très bonne idée !

    Posté par Cathy, 21 mars 2007 à 19:11
  • il faut vraiment que j'aille acheter du tahini!!!

    Posté par seve, 22 mars 2007 à 08:24
  • Comme quoi ce tahini ne sert pas qu'à l'houmous... j'ai bien fait de venir !

    Posté par aurélie, 22 mars 2007 à 09:50
  • J'ai désormais un pot ! Hé, hé ! Achat récent ... mais pas encore ouvert ... Oh, oh ! Il me manque le sésame noir !!! Damned !

    Posté par Annellénor, 23 mars 2007 à 21:51

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