750 grammes
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Les carottes sont cuites !
22 avril 2007

Tramezzini à la crème de thon... devant les résultats du 1er tour

Ce soir, c'est plateau télé devant France 2. Des amis s'occupent du dessert et nous, nous préparons entre autres des tramezzini à la crème de thon (des petits sandwichs).
L'idée vient du livre Cuisine italienne entre copains, livre très sympa, vantant la Dolce vita...

livre_cuisine_ital

Ingrédients pour 4 :
-2 boîtes de thon au naturel
-1/2 bouquet de persil plat
-2 cs bombées de mayonnaise
-2 cs bombées de mascarpone (ou crème si vous n'en avez pas)
-1 cs de petites câpres
-2 cs de jus de citron
-sel, poivre
-4 belles feuilles de salade verte
-8 tranches de pain de mie

Egoutter le thon et l'émietter. Mélanger la mayo avec le mascarpone. Incorporer le thon, le persil ciselé, les câpres et le jus de citron. Saler et poivrer.
Oter les côtes centrales des feuilles de salade.
Couper 4 tranches de pain en deux dans la diagonale. Recouvrir chacune des quatre autres tranches entières d'une feuille de salade et tartiner de mélange au thon. Poser deux triangles de pain nature sur chaque tranche, appuyer légèrement et couper dans la diagonale.

k_028

Verdict : je n'en sais rien, les résultats officiels sont à 20 heures !
Et la dégustation aussi d'ailleurs... Mais, à en lécher la fourchette du mélange au thon, j'ai plutôt trouvé ça bon. En même temps, thon + câpres, miam miam... !!

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Commentaires
N
Je connaissais la recette avec des sardines :<br /> une boîte de sardine<br /> la moitié d'une boîte de St Moret<br /> du citron<br /> persil ou ciboulette<br /> Melanger le tout en écrasant bien et l'étaler sur des tranche de pain de campagne grillée.<br /> Trop bon, comme le disent les enfants.<br /> C'est fait en 5 min et c'est un régal.
A
Hummmm ça a l'air bien bon ces triangles, élections ou pas!
C
vive la politique! Vu comme ça, c'est plus sympa ;)
L
Merci pour vos commentaires !<br /> Loop > euh, oui je pense qu'on peux remplacer le thon par... de la sardine ?... du jambon cuit émincé ?... des oeufs durs ?... ;-)
L
A ton avis, on peut remplacer le thon par qqch ??? <br /> <br /> A plouche!
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