Les carottes sont cuites !

Une petite touche chic dans la cuisine ! Mes recettes, photos, découvertes et restaurants préférés.

22 avril 2007

Tramezzini à la crème de thon... devant les résultats du 1er tour

Ce soir, c'est plateau télé devant France 2. Des amis s'occupent du dessert et nous, nous préparons entre autres des tramezzini à la crème de thon (des petits sandwichs).
L'idée vient du livre Cuisine italienne entre copains, livre très sympa, vantant la Dolce vita...

livre_cuisine_ital

Ingrédients pour 4 :
-2 boîtes de thon au naturel
-1/2 bouquet de persil plat
-2 cs bombées de mayonnaise
-2 cs bombées de mascarpone (ou crème si vous n'en avez pas)
-1 cs de petites câpres
-2 cs de jus de citron
-sel, poivre
-4 belles feuilles de salade verte
-8 tranches de pain de mie

Egoutter le thon et l'émietter. Mélanger la mayo avec le mascarpone. Incorporer le thon, le persil ciselé, les câpres et le jus de citron. Saler et poivrer.
Oter les côtes centrales des feuilles de salade.
Couper 4 tranches de pain en deux dans la diagonale. Recouvrir chacune des quatre autres tranches entières d'une feuille de salade et tartiner de mélange au thon. Poser deux triangles de pain nature sur chaque tranche, appuyer légèrement et couper dans la diagonale.

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Verdict : je n'en sais rien, les résultats officiels sont à 20 heures !
Et la dégustation aussi d'ailleurs... Mais, à en lécher la fourchette du mélange au thon, j'ai plutôt trouvé ça bon. En même temps, thon + câpres, miam miam... !!


Commentaires

    Une bonne idée, ce plateau-télé devant les élections ! moi, l'attente des résultats, ça me stresse toujours, alors je file au cinéma ! Je suis sûre qu'il n'y aura pas grand monde ! Dommage, car tes petits sandwiches me tentent bien ! pour un peu, je viendrais t'en piquer un ! ;o)
    Bonne soirée, donc !
    Hélène

    Posté par Hélène (Cannes), 22 avril 2007 à 18:24
  • Comme Hélène je ne serai pas devant la télé tout simplement parce que j'en ai pas mais bon un petit plateau radio c'est tout aussi sympa non ? ^_^

    Posté par Labyrinthe, 22 avril 2007 à 18:52
  • Je ne connaissais pas du tout le Tramezzini mais il me plait bien!

    Posté par Lisanka, 22 avril 2007 à 18:56
  • Sympa ces petits tramezzini! J'adore!

    Posté par lakbira31, 22 avril 2007 à 19:02
  • sympa tes sandwichs, je note ta recette !!

    Posté par matylda, 22 avril 2007 à 19:13
  • A ton avis, on peut remplacer le thon par qqch ???

    A plouche!

    Posté par Loop, 22 avril 2007 à 22:16
  • Merci pour vos commentaires !
    Loop > euh, oui je pense qu'on peux remplacer le thon par... de la sardine ?... du jambon cuit émincé ?... des oeufs durs ?...

    Posté par LN, 23 avril 2007 à 07:42
  • vive la politique! Vu comme ça, c'est plus sympa

    Posté par cocotte, 23 avril 2007 à 09:50
  • Hummmm ça a l'air bien bon ces triangles, élections ou pas!

    Posté par auré, 23 avril 2007 à 10:37
  • Je connaissais la recette avec des sardines :
    une boîte de sardine
    la moitié d'une boîte de St Moret
    du citron
    persil ou ciboulette
    Melanger le tout en écrasant bien et l'étaler sur des tranche de pain de campagne grillée.
    Trop bon, comme le disent les enfants.
    C'est fait en 5 min et c'est un régal.

    Posté par nath13, 23 avril 2007 à 20:14

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