29 avril 2007
Soupe glacée de concombre à la pomme Granny
Pfiou... difficile de trouver une minute pour bloguer ces temps-ci...
Voici juste une petite idée d'entrée, bien rafraîchissante :
Ingrédients pour 2 verres :
-1/2 concombre
-1 pomme verte
-2 petits oignons nouveaux
-3 cs de jus de citron
-sel, poivre
Eplucher la pomme, laver le concombre et les oignons. Mixer tous les ingrédients en ajoutant éventuellement un peu d'eau si c'est trop épais.
Assaisonner et servir bien frais.
Verdict : Cela faisait un moment que je voulais cuisiner la pomme verte en version un peu "salée", c'est chose faite ;-)
Le résultat est sympa. Le goût de la pomme reste discret mais donne un petit parfum sucré et gourmand à cette soupe glacée.
Commentaires
Ca c'est une soupe comme je les aime, j'adore !
ça me plaît beaucoup !
A tester très rapidement, c'est sûr ! :-)
Entrée fraîcheur par excellence ... à tester avec un peu de menthe fraîche aussi !
belle couleur .
J'adore, frais et acidulé et quelle jolie présentation !
idée originale, c'est vrai que c'est bon la soupe de concombre... A tester donc! Et bravo pour les belles photos encore une fois ;)
ha ouais ça doit être très rafraichissant je note ta recette !!
Super idée!
Tu as au raison de trouver quelques minutes pour partager cette recette avec nous car elle me fait drolement envie!
je l'avais testé mais je l'avais pas super aimé. c'est bizarre car elle me fait toujours envie !
c'est marrant j'en ai faite une dans le genre hier soir pour un repas vert et rose! mais j'ajoute du fromage blanc dedans pour le côté velouté. je la publierai un de ces quatre!
Merci pour vos commentaires.
Eva > le concombre avec de la menthe, oui c'est délicieux ! Mais là, je me demande si elle ne volerait pas la vedette à la pomme verte...
Mirabelle > Ah tiens, du fromage blanc !? Je n'y aurais pas pensé... en fait moi je cherchais à la rendre un peu plus liquide alors... ;-)
comme je suis très pomme granny en salé en ce moment , j'adopte ta recette !
J'aime le concombre, j'ADORE la pomme granny... que d'mande le peuple ?? :-)
original
sympa à tester qd on recoit surtout en ces temps ci... je sais pas chez vous mais ici ca fait deux jours à 38°C à l'ombre.... besoin de frais!