Clafoutis express
Dimanche dernier, en se promenant dans la campagne alsacienne, on pouvait voir beaucoup de villageois ayant sorti une petite table devant chez eux pour vendre leurs cerises bien mûres et bien parfumées.
Allez, zou : Gare-toi là !... Une barquette s'il vous plait ! et voilà comment l'on rentre chez soi avec un bon gros sac de cerises du pays.
On en grignotte quelques unes et puis... faut vite trouver comment les cuisiner car elles ne se gardent pas longtemps.
Le lundi, on a forcément moins de temps pour se creuser la tête, donc ce sera... un clafoutis.
Tout bête, tout simple, mais bon.
Je ne vais pas pouvoir vous donner de recette bien précise, mais il y en a une tonne sur marmiton par exemple.
Du lait, un oeuf, de la farine, du sucre, un peu d'amande amère : voilà l'appareil.
Et 20 à 30 minutes à 180°.