Les carottes sont cuites !

Une petite touche chic dans la cuisine ! Mes recettes, photos, découvertes et restaurants préférés.

23 janvier 2008

Le sucré s'invite chez le salé #7 : LES PARTICIPANTS

Ca y est, le jeu est fini.
Résultat : huit participantes et neuf recettes !
Merci à vous toutes d'avoir joué le jeu et de vous êtes creusé les méninges pour mettre du chocolat dans la cuisine salée !

Alors, voici the récap :

Biche à la Quetzalcoalt de Tiuscha
Du gibier, des fruits et des épices, et une présentation sur une raviole au cacao, hmmm...
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Magret de canard en sureau et mûres au parfum léger de chocolat chez Savoureuse Saveur
Une recette estivale (réalisée l'été dernier), du canard, du chocolat et des fruits (une belle idée pour cuisiner des baies de sureau !)
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Vinaigrette au chocolat chez Tara
Un mélange acidulé et original pour accompagner feuille de chêne et betterave rouge...
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Munster pané au chocolat chez Inoule
Une belle idée pour varier la chapelure habituelle
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Mignon aux pruneaux et au chocolat chez Birgit
Un filet mignon farci, des spaghetti et une sauce au chocolat épicée pour des gourmands
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Deux participations chez Flo (quelle créativité !! ;-)) :
Flan de crabe à la niora et fondant de xocopili
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et
Boulettes de viande pimentées et incrustées de xocopili
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Poulet aux croûtons cacaotés et sa sauce chocolatée chez Murielle
Une déclinaison croquante et fondante
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Poulet façon laqué, crème au basilic wasabi et fraîcheur chocolat noir chez Minouchkah
Du grillé, du piquant, du crémeux et du glacé, le tout dans un même plat
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Le temps de constituer un jury, je vous laisse admirer ces recettes bien créatives !


Commentaires

    Elles ont eu une belle imagination ! ;o)) Bravo !
    Bonnne journée
    Hélène

    Posté par Hélène (Cannes), 23 janvier 2008 à 10:43
  • Que d'appétissants plats !!! J'ai beaucoup aimé ce thème Bizzz Flo

    Posté par Flo, 23 janvier 2008 à 11:05
  • Que des recettes superbes ! elles méritent toutes de gagner !!
    Bises, bonne journée,

    Posté par Marie-France, 23 janvier 2008 à 11:11
  • ça n'était pas facile alors déjà bravo aux participants...

  • j'ai carrément honte, je n'ai pas été au courant car je ne rate pas les éditions en général ! Crotte, d'autant que j'avais une recette avec du cacao toute prête.

    Posté par Lavande L&P, 23 janvier 2008 à 12:49
  • J'étais au courant, mais je n'ai pas eu beaucoup de temps pour m'y mettre. les journées sont décidément trop courtes. Bravo aux participantes et à leur imagination.

    Posté par mamina, 23 janvier 2008 à 13:18
  • Personnellement et à la place du jury, j'hésiterais drôlement entre le flan de crabe et la vinaigrette au chocolat pour jambon cru, betteraves et feuille de chêne !

    Posté par poulpy, 24 janvier 2008 à 15:06
  • Bonjour
    quelle belle brochette de recettes, un "concours" que j'ai raté (il va falloir que je sois plus acidu pfff je n'ai pas d'excuse) , toutes les recettes sont tentantes et belles présentations !!!! joe

    Posté par joebot, 29 janvier 2008 à 07:39
  • Je viens de terminer un pressé de foie gras au cacao...
    C'est peut être un peu tard pour participer ?

    Posté par cricrix, 29 janvier 2008 à 20:30
  • L'alliance chocolat/basilic-wasabi m'intrigue au plus au point, très envie de tester !

    Posté par Tiuscha, 30 janvier 2008 à 14:23
  • alors c'est pour quand les résultats et le nouveau thème?

    Posté par Lavande L&P, 12 février 2008 à 08:55
  • ça me tarde de voir les résultats, et vivement le prochain.

    Posté par Minouchkah, 12 février 2008 à 23:11
  • J'ai été donc été très absente voir invisible sur ce thème là ! Et pourtant mon amour pour le chocolat et le salé-sucré aurait du plus que m'influencer !
    Ces recettes sont superbes et j'en testerai plus d'une.

    Posté par Annellenor, 01 mars 2008 à 17:58

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