29 avril 2008
Idée menu...
Un petit dîner de samedi soir... Ca faisait longtemps !
Pas de photo de l'apéro, mais pour le caviar de lentilles corail, j'ai simplement mixé des lentilles cuites avec du tofu soyeux, un tout petit peu de tahini (pâte de sésame), de la coriandre fraîche et une bonne dose de gingembre en poudre. Servi avec des petites tartines de pain bien frais.
Pour les fraises, elles ont tout simplement macéré dans un peu de sucre glace toute la journée et ont été servies avec une crème fouettée sucrée. Une feuille de menthe et un peu de Matcha pour la déco.
Les recettes de crème d'artichaut à la citronnelle et de boulettes d'agneau au garam masala suivront prochainement ;-)
Commentaires
mhhhh. C'est très appétissant tout ça.
Vivement les recettes annoncées.
Oh, c'est beau et bie présenté. Je m'invite;-)
Ils en ont de la chance tes invités! J'adore le tout!
Très beau repas, un faible pour le caviar de lentille si parfumé mais j'aime bien l'artichaut/citronnelle, accord jamais testé mais je crois que je vais y remédier !
J'attends avec impatience les autres recettes, c'est pile ce que j'aime ;-)
moui, moi aussi, ça me plaît ce menu... miam. bises
j'adore tes verrines! Et puis en ce moment, j'ai des envies de fraises, je n'arrête pas d'en manger ;-)
Magnifique comme d'habitude...
Mais je comprend maintenant que tu délaisses un petit peu ton blog.... Une petite indiscrétion de Valentine ...
Oh la la, tjs aussi délicate et originale dans tes menus... mmm... J'aimerais retrouver le temps de faire de beaux petits repas comme ca! bisous
Aïe aïe aïe, ces épices & aromates, quel moment d'évasion ça a du être !
Une belle idée de menu pour le retour des beaux jours. Je vais tester ta version "houmous" de lentilles corail !
Allez avoue, ça y est : tu as ENFIN ouvert ton resto confidentiel mais tu ne veux pas nous le dire ???? lol !