Les carottes sont cuites !

Une petite touche chic dans la cuisine ! Mes recettes, photos, découvertes et restaurants préférés.

18 mai 2008

Pas de brunch sans mini-muffins

Une base toute simple et deux déclinaisons rapidos...

muffins

La base :
150g de farine à levure incorporée
125g de sucre
50g de beurre fondu
50ml de lait

Version 1 au cassis :
125g de cassis (Picard)

Version 2  aux noix et raisins :
100g de cerneaux de noix et une ou deux poignées de raisins secs

Préparer la base sans mélanger trop longtemps. Ajouter fruits ou noix. Cuire à 180° pendant 15 minutes environ.


Commentaires

    Ils ont des cassis, chez Picard ! Jamais vu mais c'est génial ! J'adore le cassis et ici, ça ne court pas les marchés !
    Jolis muffins !
    Bon dimanche
    Hélène

    Posté par Hélène (Cannes), 18 mai 2008 à 11:43
  • Ca me fait penser à la présentation des madeleines d'Au fond du jardin. Ca me donne deux fois plus envie d'en piquer !!

    Posté par Sha, 18 mai 2008 à 13:05
  • jolis!

    Tu as bien raison..il faut des muffins !
    Et tes mini muffins sont sublimissimes!

    Posté par lory, 18 mai 2008 à 13:33
  • On a un brunch le 1er Juin et comme je raffole de muffins, je ferai ceux au cassis selon le bon vieux principe : on est jamais mieux servi que par soi-même ! lol ! Merci pour ce énième bon tuyau culinaire !

    Posté par poulpy, 18 mai 2008 à 20:39
  • J'allais faire la même remarque qu'Hélène !
    J'ajouterais simplement qu'ils sont trop beaux tes muffins, surtout ceux qui ont débordé... j'adore ce côté ornithorinque !

    Posté par aurélie, 19 mai 2008 à 07:54
  • j'adore les muffins!

    Posté par Anaïs, 21 mai 2008 à 09:37
  • J'ai un paquet de cassis dans mon congèl, tu as pensé à moi

    Posté par Flo, 21 mai 2008 à 14:59
  • ils sont parfait, je peux en prendre un ?

    Posté par marieetantoine, 28 mai 2008 à 10:11
  • pour moi, ce sera la version aux cassis

    Posté par Océane, 23 juin 2008 à 10:38
  • J'adore les muffins, et ceux là sont dorés à point !

    Posté par Gourmandises&gf, 02 juillet 2008 à 07:25
  • Très sympa ces petites recettes...
    Je m'abonne vite vite vite à ton RSS... et file me préparer un petit déj : tu m'as donné faim !!

    Posté par miss Trop, 05 octobre 2008 à 09:59
  • ououou.... (émue)

    Mais c'est un de mes bébé, ça !!!
    (la nappe Noé) ça n'est pas si souvent que je les croise au détour des blogs

    Posté par clo, 08 octobre 2008 à 08:51
  • Il manquerait pas des oeufs par hasard???

    Posté par Bén, 27 février 2009 à 00:34

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