18 mai 2008
Pas de brunch sans mini-muffins
Une base toute simple et deux déclinaisons rapidos...
La base :
150g de farine à levure incorporée
125g de sucre
50g de beurre fondu
50ml de lait
Version 1 au cassis :
125g de cassis (Picard)
Version 2 aux noix et raisins :
100g de cerneaux de noix et une ou deux poignées de raisins secs
Préparer la base sans mélanger trop longtemps. Ajouter fruits ou noix. Cuire à 180° pendant 15 minutes environ.
Commentaires
Ils ont des cassis, chez Picard ! Jamais vu mais c'est génial ! J'adore le cassis et ici, ça ne court pas les marchés !
Jolis muffins !
Bon dimanche
Hélène
Ca me fait penser à la présentation des madeleines d'Au fond du jardin. Ca me donne deux fois plus envie d'en piquer !!
jolis!
Tu as bien raison..il faut des muffins !
Et tes mini muffins sont sublimissimes!
On a un brunch le 1er Juin et comme je raffole de muffins, je ferai ceux au cassis selon le bon vieux principe : on est jamais mieux servi que par soi-même ! lol ! Merci pour ce énième bon tuyau culinaire !
J'allais faire la même remarque qu'Hélène ! :)
J'ajouterais simplement qu'ils sont trop beaux tes muffins, surtout ceux qui ont débordé... j'adore ce côté ornithorinque ! ;-)
j'adore les muffins!
J'ai un paquet de cassis dans mon congèl, tu as pensé à moi :-)
ils sont parfait, je peux en prendre un ?
pour moi, ce sera la version aux cassis
J'adore les muffins, et ceux là sont dorés à point !
Très sympa ces petites recettes...
Je m'abonne vite vite vite à ton RSS... et file me préparer un petit déj : tu m'as donné faim !! ;)
ououou.... (émue)
Mais c'est un de mes bébé, ça !!!
(la nappe Noé) ça n'est pas si souvent que je les croise au détour des blogs ;-)
Il manquerait pas des oeufs par hasard???