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Les carottes sont cuites !
27 mars 2007

Salade de fenouil aux amandes et à l'orange (programme détox)

Salade de fenouil aux amandes et à l'orange (programme détox)
J'ai récemment fait l'acquisition du livre de recettes détox de Marabout Chef. J'aime beaucoup ce livre qui donne plein de bonnes idées pour égayer une alimentation se voulant légère et saine, même si ce n'est pas dans mes intentions de suivre la vraie...
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26 mars 2007

Tarte à la faisselle, feta, pignons et épinards

Tarte à la faisselle, feta, pignons et épinards
C'est une fiche-cuisine d' ELLE à table de mars/avril de l'année dernière (numéro dix mille fois mieux que celui de cette année, que j'ai trouvé très très décevant...) Ingrédients pour 4 : -une pâte feuilletée-200g de faisselle-4 oeufs-4cs de pignons...
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23 mars 2007

Wok de légumes et veau au citron

Wok de légumes et veau au citron
Une petite idée légère et pleine de saveurs : Ingrédients pour 1 personne : -une poignée de pois gourmands-une carotte-un quart de chou-fleur-de la coriandre (fraîche c'est mieux, mais si introuvable : surgelée)-un verre de jus de citron ou de Pulco-un...
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22 mars 2007

Autre recette inavouable avouée : "risotto" aux champignons

Autre recette inavouable avouée : "risotto" aux champignons
Eh oui, la récap d'Anaïk m'a bien tapé dans l'oeil...Cette fois, c'est le "risotto à arme secrète" de Sans Beurre que j'ai eu envie de tester.Je recopie sa recette que j'ai suivie à la lettre : RISOTTO CREMEUX AUX (GOUT DE) CHAMPIGNONS. Pour 2 personnes,...
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21 mars 2007

Poulet sauté au tahini

Poulet sauté au tahini
Je ne sais plus comment cette idée m'est venue... dans la voiture je crois (peu importe, en fait ;-)) : j'ai imaginé l'ensemble dans ma tête, suis vite allée acheter deux escalopes de poulet et voilà ce que ça a donné : Ingrédients pour 2 : -2 escalopes...
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14 mars 2007

Pesto de roquette et noisette

Pesto de roquette et noisette
Poussée toujours par cette envie de vert, j'ai décidé moi aussi de faire un pesto maison.Loukoum venait juste d'en faire plusieurs : pistache-basilic et épinards-noix de cajou...Voilà comment j'ai procédé : Scratch au mixeur : -125 g de roquette-40 g...
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13 mars 2007

Crème de persil

Crème de persil
J'ai une grande envie de vert en ce moment... c'est peut-être le soleil, le printemps, les premières pâquerettes... ou le livre spécial Détox de Marabout fraîchement acquis ;-)Bref il me restait un gros bouquet de persil plat (j'apprécie son goût prononcé,...
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8 mars 2007

Compotée de chou rouge

Compotée de chou rouge
C'est encore l'hiver, non ? Alors voici une façon de préparer le chou rouge (que je fais lorsque l'Epoux n'est pas là, car il n'aime pas le chou) qui est très savoureuse. Préparation et cuisson : 1h20 Ingrédients pour 2 : -1/2 chou rouge-1 pomme-100g...
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28 février 2007

De retour du marché exotique... épisode premier

De retour du marché exotique... épisode premier
Samedi dernier j'ai découvert un nouveau stand au marché, qui propose plein de fruits et légumes antillais, réunionais, brésiliens etc...Beaucoup de choses que je ne connaissais pas et que le vendeur m'a présentées très aimablement.Je suis repartie avec...
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19 février 2007

Carbonnade de boeuf

Carbonnade de boeuf
Pour inaugurer le nouveau look du blog ;-) voici un petit plat complet et mijoté, toujours agréable en hiver... et prétexte supplémentaire pour utiliser ma cocotte Staub que j'adore.La recette est tirée du petit livre que j'aime beaucoup : Plats mijotés...
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