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Les carottes sont cuites !

11 janvier 2007

Bavarois de clémentines, gelée de thé au jasmin

Bavarois de clémentines, gelée de thé au jasmin
Une association qui m'est venue je ne sais plus comment exactement... je crois au petit-dej, en rêvassant, le nez au dessus de mon bol de thé... En préparant la recette, une chanson vieille de quelques années (Clémentiiiiiiine, quand tu fermes les yeux,...
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10 janvier 2007

Velouté froid de betterave à la ricotta

Velouté froid de betterave à la ricotta
C'est en rentrant de vacances, en faisant la pause autoroute dans une station service que je suis tombée sur cette idée (qui vient de je ne sais plus quel magazine...).OK, tout le monde n'a pas un super a priori sur la betterave, mais en petite quantité...
Posté par LN__ à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 janvier 2007

Canapés de saumon sur crème de wasabi

Canapés de saumon sur crème de wasabi
Je ne sais plus où j'ai vu que l'association saumon-raifort était sympa, alors pour le nouvel an, j'ai enfin sorti mon tube de wasabi. C'est tellement fort (mais tellement bon à petites doses) que je ne risque pas de finir le tube avant longtemps. Faudra...
Posté par LN__ à 07:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 janvier 2007

Relooking du blog

Eh voilà, j'ai changé les couleurs qui ne me satisfaisaient pas. Bye bye le jaune !Désolée pour ceux qui auraient été perdus pendant la navigation ;-)Prochaine étape : trouver une bannière...
Posté par LN__ à 22:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 janvier 2007

Smoothie mangue/framboise

Smoothie mangue/framboise
Mon premier achat de lait de soja, motivé par les propositions du programme détox de ELLE... Je pensais que niveau onctuosité c'était plus proche de l'eau que du lait, eh bien, mixé avec les fruits, ça s'est révélé extrêmement velouté, pour le plus grand...
Posté par LN__ à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 janvier 2007

Rouleaux végétariens

Rouleaux végétariens
Un petit plat frais et très parfumé, idéal pour commencer un repas légèrement. Après cela, la galette des rois est avalée sans trop de problème de conscience ;-) (La nôtre ne fut pas faite maison mais achetée chez l'excellent pâtissier Thierry Mulhaupt...
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6 janvier 2007

Salade aux trois fruits pour petit-dej vitaminé

Salade aux trois fruits pour petit-dej vitaminé
On continue dans la série détox avec, aujourd'hui, une salade de fruits toute fraîche (je suis à fond, là... manquerait plus que je trouve le temps d'aller à la pistoche ;-)).Il y a encore plein de fruits exotiques dans les supermarchés, alors j'en profite....
Posté par LN__ à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 janvier 2007

Dîner léger : cocotte de poisson aux légumes verts

Dîner léger : cocotte de poisson aux légumes verts
Ahhh, après les petits plats (certes délicieux mais parfois un peu lourds) des fêtes, ça fait du bien de se régaler de quelque chose d'aussi sain. Ingrédients : -400g de filet de poisson blanc (j'ai utilisé de la sole)-700g de légumes verts (j'ai pris...
Posté par LN__ à 07:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 janvier 2007

Réveil de bonne humeur : jus d'orange/betterave

Réveil de bonne humeur : jus d'orange/betterave
Source d’inspiration de mes prochaines recettes : le ELLE de cette semaine et ses idées pour un programme détox. Je me méfiais un peu parce qu’en jus de fruits frais je suis toujours restée assez classique (banane, orange, ananas) et puis… j’ai adoré...
Posté par LN__ à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 janvier 2007

Bûche à la rose et aux litchis

Bûche à la rose et aux litchis
Pour un des desserts du nouvel an, j'ai suivi la recette que Marie proposait. J'ai beaucoup aimé préparer un dessert rose... Par contre, autant de beurre, oufti ! ... (enfin, il suffit de faire des petites parts...).Je ne sais pas si beaucoup d'entre...
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