04 septembre 2007
Crumble aux quetsches
Allez, un petit dessert vite fait, bien fait pour se changer les idées :
Ingrédients :
-1kg de quetsches
-250g de farine
-125g de beurre mou
-60g de sucre
-1 oeuf
-une pincée de sel
-une cc de cannelle
Dénoyauter les prunes, les couper en deux et les répartir dans un plat à gratin face bombée vers le fond. Saupoudrer de cannelle.
Faire une pâte sablée avec le robot et en disperser les miettes sur les prunes.
Faire cuire 45 minutes environ (surveiller) à 150/180°.
Commentaires
J'adoooooore les crumbles!
Ta photo est un chef d'oeuvre !!! J'ai pour ma part cuisiné mes dernières questches en "granité", recette chez Fidji = un délice :-)
très jolie idée pour profiter de la très courte saison de mes prunes favorites!
J'en ai fait aussi mais j'avais pas mis de canelle...j'avoue que ça doit lui donner un petit quelquechose de plus.
Mmmh! Un crumble aux quetsch... Quelle superbe idée! Et dire que je n'ai toujours pas de four chez moi! Vivement que je déménage et que je puisse à nouveau faire de la bonne cuisine ;-)
Excellent... je garde cette idée de crumble aux questches... Il doit être délicieux légèrement chaud...
Pour l'instant à chaque fois que j'ai acheté des prunes elles ont fini croquées par des petits marmitons affamés!
Il faut que je pense à en acheter plus...
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Merci pour vos commentaires.
Flo > ah oui, en granité ? intéressant ! (c'est peut-être meilleur que la décevante glace aux quetsches de Erhardt)
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awoz > oui, la cannelle, c'est LE truc que je mets avec les quetsches sans même y réfléchir !... ;-)
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Olivier > oui, tiède, c'est délicieux (et même le lendemain, passé au micro-ondes ;-)
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et y'a des quetches plein le jardin!! youpi!
je ne dis pas non à une petite part
He bhen, tu a l air d allez mieux qu en debut de semaine :), tant mieux
Tu a bien raison les quetsches ca remonte toujours le moral
a bientot
J.
(On c etais vue au pique nique gourmand cette été)
Vite fait, certes, mais toujours apprécié. Bises, Marie
Parfois l'envie est là... et en même temps, elle n'est pas là...
C'est bizarre hein... mais c'est normal...
Tu es en train de me faire regretter d'engloutir la presque totalité du kilo de prunes achetées au marché sur le chemin du retour ;-)
ah un crumble je suis une fan de ce dessert !!
Miam miam miam miam.
Et toujours une belle photo !
g.
je découvre votre blog aujourd'hui !
très très sympa....
je reviendrais très vite....car il y a quelques petites choses qui m'inspirent et de l'humour et de la poésie....
Que demander de plus ?
bonne journée
Je te confirme, le granité, à tomber (en fait il s'agit d'un double crumble ! :-) )
ce crumble servi tiède avec de la glace à la vanille....trop bon comme disent les enfants...
Nous avons eu beaucoup de prunes cette année et très en avance. J'ai donc pu faire des crumble, des compotes et des confitures dès le début du moi d'Août, avant mon départ pour Nouméa. Un vrai régal, car ici les prunes coûtent environs 8 euro le kilo !
Et pourtant elles ne viennent pas d'Europe !