19 janvier 2009
Gâteau à la carotte ou l'heure de la diversification...
Je n'aime pas sortir le big robot ménager (ni le laver !), habituellement je râpe les carottes avec une râpe manuelle. Mais j'avais en stock une belle quantité de carottes qu'il me fallait utiliser rapidement... Et ce n'est pas babychou qui, en suçant un morceau par-ci un morceau par-là, allait beaucoup m'aider...
Donc voilà cette recette issue du livre de Pascale Weeks, simple et bonne :
Vous noterez ma grande flemme... (mais c'est ça ou je laisse mourir ce blog ;-))
Modifications apportées :
-j'ai mis le sachet de levure entier (pas envie de garder un micro-reste)
-le temps de cuisson a été sensiblement allongé : 70 minutes environ (à adapter au plat et au four : j'ai utilisé un plat à soufflé en pyrex car le diamètre est tip top pour démouler le gâteau sur une assiette... mais du coup, le gâteau doit cuire avec une épaisseur plus importante)
-pour le glaçage (miam, presque ce que je préfère), j'ai utilisé 200g de Tresana (c'est le fromage nature à tartiner alsacien/allemand... le seul truc qu'il y a dans ma petite coop), 2 cc de zeste de citron râpé et 2 cs de sucre glace.
Commentaires
Je l'avais déjà essayé celui-ci ... mais trop d'huile pour moi, je n'ai pas aimé :( il faut que je tente d'autres recettes, j'ai un beau stock de carottes aussi ... Biz et très heureuse de te relire par ici ! Flo
sympas les photos
Moi j'ai plutôt des vues sur celui-ci:
http://gloubiblog.canalblog.com/archives/2008/01/26/7704573.html
Ravie de te "revoir" par ici ;-)
ça a l'air pas mal du tout...
J'adore le gâteau à la carotte, celui-ci à l'air sympa comme tout! :)
Enfin de retour !
Tes recettes nous manquaient, et surtout la manière dont tu nous les expliques.
Merci Hélène !
Chouette, une nouvelle recette d'LN !
C'est le glaçage qui me tente le plus. Tu l'as trouvé trop huileux comme Flo ?
A (très) bientôt !
noonnnn ne laisse pas mourir ce blog!!
ravie de te revoir par ici :)
A la prochaine!
Eh bien moi je le trouve très appétissant ce gâteau. Le livre de Pascale est une mine d'or!
J'adore la première photo ! lol
Moi aussi je suis heureuse de te revoir par ici!
A bientôt,
Bises.
Coucou, magnifique ton gâteau, bravo !
Bisous, Eva
rhoo, le glaçage à la (au?) tresana, j'en mangerais un saladier plein! parfait avec ce carrot cake! contente de te revoir par là...
mmm j'essaye et je fais valider par une copine américaine...
Bonjour je découvre votre blog par hasard, je faisais une recherche sur la soupe de myrtille, je vis en suède et j'adoore ça, et j'aime aussi les gâteau à la carotte, je vois votre recette, ça me donne des idées, merci.
jamais essayé mais ça me tente ! finalement !!!
hum..
Pour mon premier gateau à la carotte,
cette recette me parait pas mal ;)
merci