Les carottes sont cuites !

Une petite touche chic dans la cuisine ! Mes recettes, photos, découvertes et restaurants préférés.

05 février 2008

Brunch dominical

Un moment très agréable entre amis... Les boissons fraîches : *Smoothie à la framboise ( 1L de lait de soja pour l'onctuosité et un petit bol de framboises surgelées)*Et jus à la centrifugeuse : -1 gros ananas-5 poires-1,5 cm de gingembreverdict : le jus est délicieux. Le seule problème avec les jus de la centrifugeuse est qu'au bout d'un certain temps, la pulpe se sépare de l'"eau" et il se forme eux phases dans la carafe que je ne trouve pas vraiment esthétiques... Il faut remuer régulièrement. Les muffins... [Lire la suite]
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03 février 2008

Cuisine et morale (*)

(*) cela aurait pu être cuisine et "éthique" pour être peut-être un peu plus "in"... mais non, pour moi cela relève de la morale, de ma morale personnelle. Tant pis si le terme n'a pas la côte, moi je l'assume très bien ;-) Depuis quelques temps, je réfléchis à ma façon de cuisiner (et de consommer) et il y a des petites choses qui me dérangent que j'aimerais améliorer si j'en suis capable.Voici les domaines de mes petites réflexions :- jeter de la nourriture- acheter des produits qui ne sont pas de saison-... [Lire la suite]
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31 janvier 2008

Wrap guacamolé

Pour continuer avec Old El Paso, non seulement on utilise les galettes wrap mais également... la préparation pour guacamole (il y a des jours où 10 minutes économisées en cuisine, ça compte) que j'aime beaucoup. Pour 2 wraps :2 galettes de blé2 avocats bien mûrs1 sachet de préparation pour guacamole2 cs de jus de citron (pulco)1/3 de concombre200g de filet de poulet2 cs de paprikasel Ecraser la chair des avocats à la fourchette, ajouter la préparation pour guacamole et le jus de citron. Laisser reposer (ou goûter... j'adore... [Lire la suite]
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30 janvier 2008

L'est pas super beau mon wrap, mais qu'est-ce qu'il est bon ;-)

Une recette simple pour les soirs de semaine... Super frais, super bon... et super light (je peux affirmer je crois un 0% de matière grasse(*)) Wrap végétarien à la mode grecque pour 1 personne :-2 galettes de blé (wrap Od El Paso)-1 yaourt à la grecque (150 g)-1/3 de concombre-1/2 poivron rouge-1 très gros champignon de Paris-1 belle poignée de jeunes pousses d'épinard-jus de citron (équivalent d'un citron, j'utilise du Pulco ou la petite bouteille jaune en plastique)-équivalent d'1/2 gousse d'ail (surgelé)-sel, tabasco ... [Lire la suite]
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23 janvier 2008

Le sucré s'invite chez le salé #7 : LES PARTICIPANTS

Ca y est, le jeu est fini.Résultat : huit participantes et neuf recettes !Merci à vous toutes d'avoir joué le jeu et de vous êtes creusé les méninges pour mettre du chocolat dans la cuisine salée ! Alors, voici the récap : Biche à la Quetzalcoalt de TiuschaDu gibier, des fruits et des épices, et une présentation sur une raviole au cacao, hmmm... Magret de canard en sureau et mûres au parfum léger de chocolat chez Savoureuse SaveurUne recette estivale (réalisée l'été dernier), du canard, du chocolat et des fruits (une... [Lire la suite]
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15 janvier 2008

Le sucré s'invite chez le salé # 7... DERNIERS JOURS

Vivi, dépêchez-vous si vous voulez participer : clic ;-))
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11 janvier 2008

Le Top 10 des recettes 2007

Je suis la mode, fais un petit tour dans les archives et vous livre mes 10 recettes préférées, testées en 2007. Petit bémol : vous noterez très peu de recettes sucrées (et celles que j'ai choisies sont ultra simples), c'est mon goût du moment, je suis sûre que j'aurais fait une autre sélection il y a quelques mois ou que je verrai les choses différemment encore dans quelques mois (souvent femme varie !)... Bref, c'était agréable de se replonger dans les archives du blog, ça m'a rassurée en me disant que j'avais quand-même un peu... [Lire la suite]
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28 décembre 2007

Petite pause de fin d'année

Pas tellement de recette à partager en ce moment, puisque, comme prévu, je n'ai rien cuisiné à Noël et ne cuisinerai rien pour le nouvel an... Et entre deux réunions de famille, et quelques journées de boulot (dur, dur), nous ne mangeons que des pâtes ou des légumes vapeur, alors... ;-) Puisque je suis là, j'en profite pour souhaiter à tous les lecteurs du blog un JOYEUX NOEL et une JOYEUSE NOUVELLE ANNEE 2008 ! * M E R C I * pour vos visites et vos commentaires !
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12 décembre 2007

Comment est votre blanquette ?

C'est ce que nous allons voir, Hubert.D'autant plus que c'est.... ma première blanquette ! J'avais depuis un moment envie de faire ce plat traditionnel de la cuisine française mais jamais goûté chez moi (uniquement à la cantine quand j'étais petite et je n'en garde pas de souvenir transcendant...) et Poulpy a achevé de me convaincre d'essayer.* * * J'ai pris la recette de mon petit livre sur les plats mijotés (First) en la modifiant à peine : pour 4/6 personnes (ou pour 2 personnes pendant 4 jours ;-)) -2kg... [Lire la suite]
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10 décembre 2007

Déjeuner rapide : un plaisir simple

Des poireaux tout juste cuits (dans une eau bouillante avec un bouillon cube) et encore tièdes... une vinaigrette à la moutarde ancienne... et le dernier ELLE...
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