Les carottes sont cuites !

Une petite touche chic dans la cuisine ! Mes recettes, photos, découvertes et restaurants préférés.

18 avril 2007

Rillettes de crevettes au piment (de Choupette)

Je ne sais pas vous, mais moi j'ai hâte de voir la récap de toutes les recettes de rillettes et autres tartinades sur le blog de Cathy, à la suite de son (judicieux) appel. En attendant je teste déjà les idées qui me font de l'oeil, comme par exemple, ces rillettes de crevettes au piment de madame Choupette.

p_011

Je recopie sa recette que je n'ai quasiment pas modifiée :

Ingrédients :
-200 g de crevettes roses cuites et décortiquées
-4 oeufs
-4 c à s de mayonnaise
-1/2 c à c de piment doux en poudre
-1 cc (ou + ou - selon les goûts) de piment fort en poudre
-2 c à s de persil ciselé
-Sel


Faire cuire les oeufs durs 10 mn à l'eau frémissante. Les refroidir sous l'eau courante et les écaler.
Couper les crevettes et les oeufs en petits dés. Mélanger avec la mayonnaise, le persil ciselé et les 2 piments (Choupette a utilisé son mixer... Moi, j'ai trouvé ces petits dés parfaits)
Couvrir et laisser reposer au frais une nuit pour que les arômes se révèlent.

p_014


Verdict : Parfait, délicieux. Nous les avons dégustées sur du pain, c'était bon, mais un chouilla trop subtil à notre goût. Par contre, en assiette avec une petite salade verte, alors là... Miam miam. On a bien senti les crevettes et le piment, c'était excellent.


Commentaires

    Moi aussi je l'attends avec impatience cette recap', parfait pour les apéros dinatoires et les pique-niques des beaux jours.

    Posté par Marie, 18 avril 2007 à 11:07
  • Différent! J'aime beaucoup ta recette.

    Posté par Rosa, 18 avril 2007 à 11:08
  • MMmmm très tentant ! sur des mini blinis !

    Posté par suiksuik, 18 avril 2007 à 11:15
  • Rassurez-vous la récap est quasi terminée ! ce qui m'a pris du temps c'est de faire le pdf, mais ça valait le coup, le résultat est très sympa ! moi aussi je craque sur la recette de choupette et là tu me fais hyper envie !

    Posté par Cathy, 18 avril 2007 à 11:20
  • superbe idée!

    Posté par leonine19, 18 avril 2007 à 11:36
  • Tu as raison il faut qu'il y ait des petits dés de crevettes et oeufs, je le précise d'ailleurs à la fin de la recette Merci pour le clin d'oeil!

    Posté par Choupette, 18 avril 2007 à 11:39
  • Ca doit vraiment etre delicieux ca ... miammm

    Posté par Jess, 18 avril 2007 à 11:53
  • J'aime beaucoup!

    Posté par Minouchka, 18 avril 2007 à 12:07
  • Ces rillettes ont l'air somptueuses, elles ont tout pour me plaire!

    Posté par Lauriana, 18 avril 2007 à 13:54
  • Hello! hummmm encore une succulente recette que tu nous proposes! je vais peut-être me laisser tenter! j'espère que tu vas bien! je pense bien à toi! bizzz!

    Posté par Chichis pompons, 18 avril 2007 à 22:55
  • Choupette> oui, oui, j'avais bien vu ta remarque ! C'est d'ailleurs la raison pour laquelle je n'ai d'office pas utilisé le mixeur

    Chichis> Merci ! Bises !

    Posté par LN, 20 avril 2007 à 10:17
  • Très appétissant!

    Posté par helene06, 22 avril 2007 à 11:26

Poster un commentaire