Jus orange-tomate-menthe

En ce moment, c'est l'éclate totale avec mon nouveau joujou : la centrifugeuse.
La dernière recette que j'ai adorée est la suivante :

Pour 4 grands verres :
-4 tomates bien mûres coupées en morceaux
-3 oranges pelées
-15g de menthe fraîche

Passer à la centrifugeuse : les tomates, la menthe et les oranges.
Bien mélanger le jus obtenu, laisser refroidir au réfrigérateur si possible, sinon serbir sur de la glace.
Et... se régaler !

Bon, ok, la couleur n'est pas sensas' mais gustativement, l'association de ces trois parfums est tout simplement fantastique : c'est très équilibré, on sent bien les goûts séparément et le trio fonctionne à merveille : sucré de l'orange, douceur de la tomate et fraîcheur de la menthe... hmmm ;-)
Parfait pour un apéro !

Comments

[alibabette]

Mon copain qui est cuisinier m'a donné un truc pour donner une jolie couleur à mes gaspachos, mettre un peu de concentré de tomates, et hop, voilà un joli rouge? j'ai essayé ça marche a merveille pour les jus de légumes!!!

[Flo]

Ok pour la couleur... approximative ? Mais le goût est sûrement sensass !

[aurélie]

Je suis toujours un peu sceptique à l'idée de boire de la tomate, suite à un moment difficile en tête à tête avec un bloody mary... Par contre, je descendrais plus volontiers le cocktail mangue-banane précédent ;-)

[poulpy]

Je vais prendre un abonnement chez Air France et venir petit-déjeuner chez toi...TOUS LES JOURS, si, si j'ai bien dit TOUUUUUUS !!! LOL !

Grosse bise au pancake au sirop d'érable Aunt Jemima (quoi, c'est pas le meilleur ???)

[anne]

Moi aussi j'ai envie de me lancer dans un bon jus maison en suivant ta recette!