Articles populaires – Les carottes sont cuites !

28 mars 2007

De retour de Toscane...

Florence, le week-end dernier : Les rives de l'Arno, le Ponte Vecchio, les légumes des marchés San Lorenzo (plutôt riche et très bien fourni) et San Ambroggio (un peu plus populaire, très agréable), une pizza calzone et des tortelloni farcis à la sauge...

Posté par LN__ à 08:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 juin 2007

Rougets au coulis d'olives noires

Spéciale dédicace to Mariel... qui aime le rouget ;-) Un petit plat que l'on savoure avec grand plaisir quand il fait chaud comme en ce moment... L'idée vient en grande partie du livre Saveurs d'été. J'ai pas trouvé de super idée pour la présentation,...

Posté par LN__ à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 juin 2007

Velouté de mangue à la coriandre, panna cotta au rhum

Tout le monde le sait, dans les séparations, ce qui est chouette, ce sont les retrouvailles.Pour the dîner of the retrouvailles, j'aime m'amuser un peu.Tout d'abord le dessert... Une idée venue en parcourant la carte du resto La cloche à fromages de Strasbourg....

Posté par LN__ à 08:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 juin 2007

Clafoutis express

Dimanche dernier, en se promenant dans la campagne alsacienne, on pouvait voir beaucoup de villageois ayant sorti une petite table devant chez eux pour vendre leurs cerises bien mûres et bien parfumées.Allez, zou : Gare-toi là !... Une barquette s'il...

Posté par LN__ à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 juin 2007

Shortcakes aux fraises

Une excellente recette tirée du livre de Pascale : Cookies, muffins and Co. Les shortcakes sont les scones américains...Du coup, je ne sais pas, mais ici, ils ont un grand succès au brunch, au goûter ou au dessert du soir ! Ingrédients pour 8 shortcakes...

Posté par LN__ à 08:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 juin 2007

Caviar d'aubergine au sésame

Une petite recette très rapide pour un effet... béton ! (est-ce un compliment dans ce cas précis ? ... Je ne suis pas sûre. En fait, la couleur grise est assez surprenante ;-)Mais il ne faut pas s'arrêter à cela car c'est très très bon, et impec pour...

Posté par LN__ à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 mars 2007

Champis de Choupette

L'autre jour, lorsque Choupette a proposé une recette toute simple et appétissante, j'ai sauté de joie car il me fallait finir du chèvre et des tranches de poitrine fumée presque arrivés à date limite.Sa recette et ses belles photos sont ici.Je n'ai pas...

Posté par LN__ à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 mai 2007

Tatin de rhubarbe

C'est encore la saison, alors il faut profiter de ces belles tiges roses !La recette vient du dernier numéro de Saveurs (en diminuant la quantité de beurre incroyable) : l'association avec la cardamone est très sympa... Ingrédients : -une pâte brisée...

Posté par LN__ à 08:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 mai 2007

Crevettes au lait de coco et au citron vert

Une petite recette toute simple qui fait voyager... que je me suis préparée lors d'une soirée en solo : Ingrédients (pour 1,5 personne... oui, j'étais très gourmande ) -300g de grosses crevettes cuites (j'utilise toujours les mêmes queues de gambas surgelées...

Posté par LN__ à 07:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 mars 2007

Verrines crabe, avocat et pamplemousse rose

Voilà une petite association assez classique mais qui est toujours très agréable à déguster. Préparation : 15 min Ingrédients pour 2 : -3 petits avocats bien mûrs (ou 2 gros)-une boîte de chair de crabe-un pamplemousse-un sachet de préparation pour guacamole...

Posté par LN__ à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 mai 2007

Spaghetti au basilic et à l'ail... tout simplement

En fans de pasta, nous nous régalons de cette façon si simple de servir les spaghetti : -cuisson al dente-feuilles de basilic entières-ail fraîchement écrasé-pignons de pin grillés à sec-et huile d'olive adéquate : à ce propos, nous avons fait notre propre...

Posté par LN__ à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 mai 2007

Thé vert glacé au kiwi

Très peu de temps pour bloguer ces derniers temps (nouveau job bien prenant, week-ends à droite à gauche...) ! Je cuisine toujours un petit peu, mais trouve difficilement le temps de rédiger des posts. En revanche je lis toujours vos commentaires... merci...

Posté par LN__ à 07:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 mai 2007

"Je déclare la saison des thés glacés... ouverte !"

En espérant ne pas être trop ridicule si cela fait quinze jours que Blog Appétit regorge de recettes de thés glacés toutes plus belles les unes que les autres... Eh oui, je suis toujours assez speedouille en ce moment, et je n'ai pas le temps de suivre...

Posté par LN__ à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 mai 2007

Fait pas beau ? Risotto !

C'est l'occasion d'utiliser le riz arborio spécialement rapporté de Florence pour un risotto printanier aux fèves . La recette est (très librement) inspirée du Elle à table du printemps 2006. Ingrédients pour 3/4 personnes : -2 échalottes-500g de fèves...

Posté par LN__ à 19:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 mai 2007

Poulet au soja et à l'anis étoilé

Un petit plat extrêmement savoureux qui nécessite quelques ingrédients particuliers (trouvés en supermarché asiatique) et dont la recette est tirée du livre "Marie Claire - Recettes vite prêtes". Ingrédients pour 2 :-8cl de sauce soja-7cl de vin rouge...

Posté par LN__ à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 avril 2007

Fraises au basilic et mousse au limoncello

Avec ses verrines très appétissantes, Mamina m'a rappelé que j'avais une bouteille de limoncello home made (liqueur italienne au citron pour ceux qui l'ignorent) qui roupillait tranquillement. J'ai eu envie de m'en servir pour un dessert qui associerait...

Posté par LN__ à 12:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 avril 2007

Prendre soin du basilic en pot

Eh oui, avec ce soleil, cette herbe fraîche est l'une des stars les plus appréciées dans nos assiettes !Je possède un pied depuis trois semaines et j'ai juré de bien m'en occuper afin qu'il fasse tout l'été, voire plus s'il est vraiment très fort... Actuellement...

Posté par LN__ à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 avril 2007

Gâteau à l'orange et au pavot... pour la veillée pascale

A la fin de la longue et belle veillée pascale de samedi soir, notre communauté s'est retrouvée autour d'un grand buffet de gâteaux et de tisanes. Il fallait bien ça pour rompre le carême et fêter la Résurrection !Pour apporter ma petite contribution,...

Posté par LN__ à 12:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 mars 2007

Crème de lentilles à la menthe

La petite dernière de la série menthe : une petite crème réalisée à base de lentilles corail. Préparation et cuisson : 25 minutes Ingrédients pour 2 gourmands -300g de lentilles corail-une poignée et demie de feuilles de menthe-l'équivalent d'un oignon...

Posté par LN__ à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 avril 2007

Cake au thé matcha

Une recette toute simple et délicieuse, que j'ai trouvée sur le blog de Clea : ici. Ingrédients : -125g de farine-1 cc de levure-2 cc de thé matcha-2 oeufs-50g de poudre d'amandes-100g de sucre glace-100g de beurre salé Mélanger les ingrédients secs ensemble....

Posté par LN__ à 08:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 avril 2007

Les premières fraises : en charlotte avec du balsamique s'il vous plait !

Une recette encore tirée du livre Madame Charlotte... In grédients : -une grosse barquette de fraises (500g)-2 cs de vinaigre balsamique-5 cs de sucre-une trentaine de biscuits cuiller-sirop de fraise-15 cl de lait concentré (ou crème liquide)-300g de...

Posté par LN__ à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 avril 2007

Dîner à "La Casserole"

Lors d'une occasion spéciale, nous avons eu le plaisir de découvrir le restaurant "La Casserole" , 24 rue des Juifs à Strasbourg. La déco est très réussie : beaucoup de gris sur les murs et au sol, des tables impeccables avec galets très lisses et assiettes...

Posté par LN__ à 12:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 avril 2007

Conchiglie à la sauce tomate et au fenouil

Et zou, une autre recette de pâtes (toujours tirée du même livre) ! Eh oui, c'est le syndrome post-Italie...Cette fois, des conchiglie ("con'kilié"? je doute de la prononciation...) ces petites pâtes en forme de coquillages. Celles que j'ai utilisées...

Posté par LN__ à 08:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 mars 2007

Spaghetti aux courgettes nouvelles

J'ai trouvé la recette pour utiliser mes petites courgettes nouvelles (avec leur fleur) rapportées d'Italie dans ce livre : qui me sert de livre de chevet depuis mon retour d'Italie ;-) Ingrédients pour 2 : -200g de spaghetti-3 petites courgettes nouvelles...

Posté par LN__ à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 février 2007

Poulet au curry

Après avoir observé plus consciencieusement le rayon frais de mon supermarché asiatique, j'ai finalement trouvé ce que je cherchais depuis un petit moment : des tiges de citronnelle et des feuilles de citron vert cumbava.Sauf que, une fois rentrée at...

Posté par LN__ à 16:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote