Articles populaires – Les carottes sont cuites !

23 janvier 2007

Mini-muffins chocolat... betterave !

Après l'agréable découverte de l'association betterave/orange en jus, j'étais super motaïve pour expérimenter quelque chose de nouveau.En me promenant sur la toile, je n'ai pas trouvé exactement ce que je recherchais, mais Omelette m'a bien fait avancer...

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17 janvier 2007

Smoothie poire-céleri

Toujours en plein délire détox... béh oui mais que voulez-vous, j'ai décidé d'essayer un max de recettes de ELLE spécial après-fêtes... Là, pas de surprise, l'époux n'a point voulu goûter. Tant pis pour lui.Les deux parfums se marient très bien et je...

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10 janvier 2007

Velouté froid de betterave à la ricotta

C'est en rentrant de vacances, en faisant la pause autoroute dans une station service que je suis tombée sur cette idée (qui vient de je ne sais plus quel magazine...).OK, tout le monde n'a pas un super a priori sur la betterave, mais en petite quantité...

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11 janvier 2007

Bavarois de clémentines, gelée de thé au jasmin

Une association qui m'est venue je ne sais plus comment exactement... je crois au petit-dej, en rêvassant, le nez au dessus de mon bol de thé... En préparant la recette, une chanson vieille de quelques années (Clémentiiiiiiine, quand tu fermes les yeux,...

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15 décembre 2006

Tajine de navets aux dattes

Je ne savais comment utiliser trois navets achetés pour une potée de légumes finalement annulée (reportée !) alors un petit tour sur Cuisine AZ, et voici ce que ça a donné : Un plat simple et réconfortant pour un bon petit dîner ! Ingrédients (pour 2):...

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15 janvier 2007

Oeufs au lait à la fève Tonka

Ca y est, j'ai utilisé la fève Tonka pour la première fois... et je l'ai adoptée !Alors chez Mamina et chez Eric B, je lisais qu'elle exprimait la saveur de la vanille, de la réglisse, du café et du tabac. Oui, oui, c'est vrai. Mais je lui ai également...

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14 décembre 2006

Moelleux au chocolat

Une énième recette... mais la poudre d'amandes donne un petit je-ne-sais-quoi pas désagréable du tout ! ;-) Ingrédients : -150g de chocolat noir à dessert-125g de beurre-4 oeufs-extrait de vanille-150g à 200g (pour les très grourmands) de sucre-50g de...

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4 novembre 2006

Velouté de châtaignes au foie gras

Merci Chantal pour cette super recette, ultra simple et qui en jette un max. (une boîte de marrons au naturel mixée avec 250 ml de bouillon de volaille, une bonne cuillère à soupe de crème fraîche et des copeaux de foie gras) Je n'avais pas de truffe,...

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12 décembre 2006

Velouté de cèpes à la crème

Ingrédients pour 4 : -300g de cèpes surgelés (Picard)-500g de champignons de Paris frais-2cs de crème épaisse-1 gousse d'ail-1cs d'huile d'olive-1 cube de bouillon Faire revenir les champignons frais découpés dans l'huile d'olive avec l'ail. Lorsqu'ils...

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7 décembre 2006

Gâteau aux châtaignes : quand la simplicité frise l'indécence

J'entends parfois que le cerveau féminin permet de faire plusieurs choses à la fois. En cuisine, personnellement, cela m'est impossible. Je suis incapable de tenir une conversation lorsque je suis dans mes gamelles.Cela vient encore de se vérifier pendant...

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27 novembre 2006

Douillons de poires farcies aux noix et aux amandes

Attention, dessert pour affamés, ou bien dessert suivant repas léger-léger ;-)Il s'agit de farcir des poires d'un mélange de noix et amandes, et de les faire cuire enrobées d'un feuilletage. Ingrédients pour 6 : -6 poires qui tiennent debout (!)-600g...

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29 novembre 2006

Ma salade "perles marines"

Que faire avec des Zatkovy Testoviny, autrement dit des pâtes aux oeufs à la forme originale rapportées de Tchéquie ? Réponse : une salade de perles marines (eh oui !) Ingrédients pour 4: 350g de petites pâtes Une petite boîte d'oeufs de saumon De l'anethDu...

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6 novembre 2006

Coquilles Saint-Jacques...

Lorsque je vivais en Normandie, c'était un plaisir d'acheter les saint-Jacques en direct au pêcheur... Désormais je me contente du poissonnier ;-)J'ai craqué devant la première recette de la trilogie de Débo et suis allée acheter un citron vert et un...

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5 novembre 2006

J'ai trouvé des queues de gambas surgelées ! (part 1)

... et je suis trop contente ;-)Je vais pouvoir essayer deux façons toutes simples de les préparer pour un petit dîner devant la téloche (devant "Mémoires d'une Geisha" pour être plus précise... Hmm, mouih, c'était pas mal. Enfin quand on est une fan...

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9 novembre 2006

Boeuf bourguignon... hmmm

Si j'étais une pro de la photo, ça donnerait ça : Mais bon, chez moi c'est plutôt comme ça, donc j'épargne vos yeux sensibles et laisse la miniature. (on voit rien ? c'est fait essprès) Recette super simple et délicieuse que je réalise grâce à ma cocotte...

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3 novembre 2006

Tourte champi/feta pour soirée sympa

J'ai découvert ici que la feta était délicieuse avec les champignons. J'ai adapté grandeur nature pour un résultat maxi faim.C'est hyper simple : dans une sauteuse, j'ai fait revenir 1kg de champignons de Paris avec de l'ail, de la ciboulette du sel et...

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6 août 2007

Monter à la cathédrale

A Strasbourg, on peut grimper les 333 marches pour atteindre la plateforme où trône l'unique flèche.Une ambiance particulière règne sur cette petite esplanade. On est heureux d'être arrivé au but, et l'on est impressionné d'être aussi haut. C'est le toit...

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16 février 2009

Toc, toc, toc !...

J'ai enfilé mon bonnet de circonstance, La Laitière, c'était moi ce week-end ;-) Eh oui, je l'ai copiée en versant sur des petits pots d'oeufs au lait vanillé (comme ici mais gousse de vanille - merci Marie - à la place de fève tonka) du chocolat fondu....

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29 avril 2007

Soupe glacée de concombre à la pomme Granny

Pfiou... difficile de trouver une minute pour bloguer ces temps-ci... Voici juste une petite idée d'entrée, bien rafraîchissante : Ingrédients pour 2 verres : -1/2 concombre-1 pomme verte-2 petits oignons nouveaux-3 cs de jus de citron-sel, poivre Eplucher...

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15 mai 2007

Petit-dej de bonne humeur

Le dimanche matin, en ayant un peu plus de temps, on peut s'offrir un délicieux breuvage home made, et tant qu'à faire, on peut associer celui-ci à de petits pancakes super simples : Pour 3 bons verres : -1 mangue-2 bananes-500ml de jus d'orange-250ml...

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17 avril 2007

Pain libanais aux crudités

Un petit sandwich fraîcheur, idéal quand il fait chaud et beau comme en ce moment : Ingrédients pour 2 : -4 pains libanais (ou pita, c'est sûrement mieux)-1/2 concombre-3 tomates-3 poignées d'olives noires dénoyautées-2 oignons nouveaux-150g de jambon...

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29 octobre 2007

Bien tradi et bien réconfortant : le potage poireaux-pommes de terre à la crème

Le dernier numéro de Saveurs est, une fois encore, une belle réussite.La liste de soupes est très appétissante, et j'ai commencé par faire le potage poireaux-pommes de terre à la crème : -3 beaux poireaux-2 grosses pommes de terre-2 oignons (ou équivalent...

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25 octobre 2007

Pour changer un peu le petit-dej...

Bon, rien de bien révolutionnaire, mais juste un cake... pour changer du pain grillé et des céréales que je trouve parfois si tristes ! Cake à la banane et au gingembre -250g de farine à gâteaux (levure incorporée)-3 bananes bien mûres-150g de sirop de...

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27 février 2007

Si vous étiez...

Merci Annellénor d'avoir pensé à moi pour ce questionnaire. Ce n'est pas la première fois que l'on m'en propose, mais je n'ai (pour l'instant ?) trouvé aucune inspiration pour les précédents. Alors voici... Si vous étiez : * ... un légume, lequel seriez-vous...

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8 mars 2007

Compotée de chou rouge

C'est encore l'hiver, non ? Alors voici une façon de préparer le chou rouge (que je fais lorsque l'Epoux n'est pas là, car il n'aime pas le chou) qui est très savoureuse. Préparation et cuisson : 1h20 Ingrédients pour 2 : -1/2 chou rouge-1 pomme-100g...

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