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Les carottes sont cuites !
31 mai 2007

Tatin de rhubarbe

Tatin de rhubarbe
C'est encore la saison, alors il faut profiter de ces belles tiges roses !La recette vient du dernier numéro de Saveurs (en diminuant la quantité de beurre incroyable) : l'association avec la cardamone est très sympa... Ingrédients : -une pâte brisée...
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16 avril 2007

Plein cap sur la Floride... et sa Key lime pie

Plein cap sur la Floride... et sa Key lime pie
En Floride, les keys sont les petites îles prolongeant la pointe à l'extrême sud de l'état. Elles sont reliées entre elles par une large route qui mène jusqu'à... Key West. Mythique. On est en pleine mer des Caraïbes, l'eau est d'une superbe couleur et...
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13 avril 2007

Les premières fraises : en charlotte avec du balsamique s'il vous plait !

Les premières fraises : en charlotte avec du balsamique s'il vous plait !
Une recette encore tirée du livre Madame Charlotte... In grédients : -une grosse barquette de fraises (500g)-2 cs de vinaigre balsamique-5 cs de sucre-une trentaine de biscuits cuiller-sirop de fraise-15 cl de lait concentré (ou crème liquide)-300g de...
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9 avril 2007

Gâteau à l'orange et au pavot... pour la veillée pascale

Gâteau à l'orange et au pavot... pour la veillée pascale
A la fin de la longue et belle veillée pascale de samedi soir, notre communauté s'est retrouvée autour d'un grand buffet de gâteaux et de tisanes. Il fallait bien ça pour rompre le carême et fêter la Résurrection !Pour apporter ma petite contribution,...
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3 avril 2007

Cake au thé matcha

Cake au thé matcha
Une recette toute simple et délicieuse, que j'ai trouvée sur le blog de Clea : ici. Ingrédients : -125g de farine-1 cc de levure-2 cc de thé matcha-2 oeufs-50g de poudre d'amandes-100g de sucre glace-100g de beurre salé Mélanger les ingrédients secs ensemble....
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12 mars 2007

Gratin de figues

Gratin de figues
Comment cela, ce n'est pas la saison des figues ?Chez Picard, c'est toujours la saison... ;-) Nous avions une sacrée envie d'Italie ce soir-là, alors après quelques fromages de chèvre rôtis à la pancetta, voilà ce que nous avons préparé : Préparation...
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2 mars 2007

Clafoutis de pommes aux épices

Clafoutis de pommes aux épices
Un petit dessert ultra-simple, quand on en a marre des yaourts, qu'on voudrait cuisiner quelque chose mais qu'on est claqué et pressé... Eh oui, y'a des soirs comme ça ;-)Ce n'est pas un scoop, la pomme se marie très bien avec ce mélange d'épices (cannelle,...
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20 février 2007

Biscuit roulé citron/Matcha

Biscuit roulé citron/Matcha
Ai-je vu cette recette quelque part ? Peut-être en feuilletant le petit livre Gâteaux roulés aux éditions Marabout, il faudrait que j'aille vérifier.Bref, toujours est-il que je cherchais un moyen d'utiliser une boîte de mascarpone, qu'avec des citrons...
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12 février 2007

Petits triangles feuilletés chocolat-framboise

Petits triangles feuilletés chocolat-framboise
Annellénor m'a récemment bien fait envie avec toutes ses déclinaisons autour de la pâte filo (faîtes un tour ici pour les recettes salées chèvre-épinards, thon, ou légumes-crevettes et un tour ici pour une recette sucrée marron-amande-chocolat), alors...
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9 février 2007

Fondants "Mon Chéri" (et mini-test de moule...)

Fondants "Mon Chéri" (et mini-test de moule...)
J'avais déjà pour habitude de glisser des petits carrés de chocolat dans mes fondants lorsque je suis tombée sur l'idée génialissime d'un blog dont je ne trouve plus l'adresse (avis de recherche...) qui m'a donné envie cette fois-ci d'enrichir mes fondants...
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